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今年のお鍋は「芋ころ田舎鍋」

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師走。
自分が一息つく間に、北風のごとく時間が
両の頬をかすめて駆け抜けていくような気さえしちゃいます。

早いものですね。

北風の吹く寒い冬。
こんなものをご用意しています。

imokoronabe1


「芋煮会」聞いたこと有りますよね。

imokoronabe2

東北地方の行事でしょうか。
新潟にいた頃、そういう行事はなかったけれど
ニュースとかで見て、美味しそうだし、楽しそうっていうところから
ひらめき。

見た目は素朴ですが、ちょっと手間が掛かっています。
冷凍野菜は使いません。
だから野菜の土を落とすところからはじまり、
里芋の皮をむいたり、、、。
当たり前のことだけど、
忙しい家庭では、結構面倒なお鍋かなあ。

芋ころ田舎鍋、店のオヤジも好物です。



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ピザ屋見習い

Author:ピザ屋見習い
茨城県かすみがうら市にある、薪石窯ピザ・お食事のお店「魚野川(うおのがわ)」です。魚野川は新潟県魚沼地方を流れる川の名前。この川が信濃川と合流する越後川口が私と母の生まれ故郷。
ここかすみがうら市は父の故郷。たくさんの人に支えられ、家族の夢の詰まったお店が2011/4/20開店しました。

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