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レンコン料理フェア開催中!

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11月は毎年恒例のレンコン料理フェアです。
魚野川も3回目の参加になりました。
レンコンは、アレルギーにも良いんですって。


まずは「れんこんチーズコロッケ」600円

「出島コロッケ」と言えば、ああ魚野川ねえ。
と、いつか巷で囁かれることを夢見てしまう、自信作のコロッケです。

ころっけ2013

中身の写真を載せたかった。。。

次に、今年の新作!!
「レンコンニョッキin魚介スープ」1100円

ニョッキ2013

ニョッキといえば、ジャガイモなどを使うことが多い
パスタの一つです。
魚野川では、レンコンで作ってみました。

右下の、イカリングの中に丁度納まってるヤツ、
これがレンコンニョッキ。
魚介の出汁でおいしいスープもおすすめ。
ジャパニーズ「なべ」風に、取り分けてどうぞ。

それからやっぱり、
「ピザれんこんジェノベーゼ」もお忘れなく。
2013renkon3

初年のコンビ、レンコン&川エビで地産地消。
おなかのすく秋に、焼き立てをどうぞ。


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プロフィール

ピザ屋見習い

Author:ピザ屋見習い
茨城県かすみがうら市にある、薪石窯ピザ・お食事のお店「魚野川(うおのがわ)」です。魚野川は新潟県魚沼地方を流れる川の名前。この川が信濃川と合流する越後川口が私と母の生まれ故郷。
ここかすみがうら市は父の故郷。たくさんの人に支えられ、家族の夢の詰まったお店が2011/4/20開店しました。

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