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秋の風、秋のパスタ。

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蝉の声と言えば、アブラゼミの「ジーッ」だったのが
気が付けば、「ツクツクボウシ♪」に主役が交代。

池のそばを行けば、背の赤いアキアカネを見かける。

気温は相変わらず30℃を超えているけど、秋の気配も確かに。

シャチとひまわり

小学生が体験学習をしている古代米の田んぼ。
田んぼの番人のかかしも、ボランティアさんと子どもたちとで作られた。
来月上旬には、稲刈りをするんだと、
体験学習に参加している長男が教えてくれた。

かかし

さて、ピザ屋の厨房では?
「食欲の秋」と「実りの秋」の到来。
雨が少なかったからか、おやじの畑で豊作だったトマトで一品。

2013秋p

ソースの自家栽培トマトは、
石窯で一焼きすることで、甘みが倍増。
これは使える!!
さてさて、どうイカしていきましょう!?
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プロフィール

ピザ屋見習い

Author:ピザ屋見習い
茨城県かすみがうら市にある、薪石窯ピザ・お食事のお店「魚野川(うおのがわ)」です。魚野川は新潟県魚沼地方を流れる川の名前。この川が信濃川と合流する越後川口が私と母の生まれ故郷。
ここかすみがうら市は父の故郷。たくさんの人に支えられ、家族の夢の詰まったお店が2011/4/20開店しました。

旅気分♫
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