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大型観光バスが来た!

3月11日(日)はキャンドルナイト☆彡 アクセスピザメニューお料理メニュー

ついに魚野川に、大型バスが到着です!

bus

昨日はある旅行会社さんの企画する
観光ツアーの予行練習!?ともいうべき
モニターツアーに魚野川も参加の機会を頂きました。

ツアー旅行の昼食の場として
団体様へお料理と場所を提供するわけです。

30名を超えるお客様と旅行引率者の方へ
おもてなし。

タイムスケジュールが重要な観光ツアー。
熱々のお料理をスムーズに提供するには?
お土産があった方がいいかな?
飲み物のオーダーがあったら?
初めて迎える団体客へのおもてなしに、
いろいろと想定しながら準備を進め、迎えた本番。

「・・・・・(^^ゞ」

いやあ、勉強になりました。

思ったよりうまくできたところ、
ここはダメでしょ、ダメだしすべきところ。
次はより良いサービスができるように
厨房女子で反省会。

モニターツアーなので、
後日参加された方の感想やご意見がうかがえます。
ストレートにお客様の声が聞けるチャンスなわけで、
今からそれをそわそわしながら待っている見習いです。

その先に、かすみがうら市の観光が盛り上がって
また、ピザ屋の前に大型バスが止まる、、、
淡い夢を見ていたり。。。




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ピザ屋見習い

Author:ピザ屋見習い
茨城県かすみがうら市にある、薪石窯ピザ・お食事のお店「魚野川(うおのがわ)」です。魚野川は新潟県魚沼地方を流れる川の名前。この川が信濃川と合流する越後川口が私と母の生まれ故郷。
ここかすみがうら市は父の故郷。たくさんの人に支えられ、家族の夢の詰まったお店が2011/4/20開店しました。

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