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日本のピッツァ!絆のピッツァ!

ピザ再開しました☆彡 /アクセスピザメニューお料理メニュー

今朝はお休みだから♪といつも以上に寝ぼけてて、
子どもたちと「シャキーン」を見てたんです。

shaki-n


あれ?アユちゃんが踊っている後ろにいる人見たことある!
あ、雑誌で見たピザ作る人、ピッツァイオーロ!?
スゴイ手さばき!!

YouTubeで、動画発見。
無駄のない動きとリズム感をご体験ください。



山本尚徳さん。
2008年ナポリで開催された、世界ピッツァ選手権
「World Pizza Cup 2008」で2冠に輝いた方です。
しかも見習いと同じ歳だ。  どうでもいいか。

こんな動画も。
日本ナポリピッツァ協会主催の活動「夢ピッツァ」。
中央の人はサルヴァトーレ・クオモさん。



夢ピッツァ
ピザをおいしそうに頬張る避難所の子ども達の笑顔の愛らしいこと。
こんな風に誰かを幸せにできるピザ、素敵ですね。

この活動を主宰し提供者として参加されている方々は
山本さんはじめ、ピザ作りのタイトルをお持ちだったり
日本にナポリピザを広めた立役者の方たち。

タイプは若干違うけど、同じ薪石窯ピザを作る人たちの活動。
ピザ作りをしていて良かったなあ(笑)。



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ピザ屋見習い

Author:ピザ屋見習い
茨城県かすみがうら市にある、薪石窯ピザ・お食事のお店「魚野川(うおのがわ)」です。魚野川は新潟県魚沼地方を流れる川の名前。この川が信濃川と合流する越後川口が私と母の生まれ故郷。
ここかすみがうら市は父の故郷。たくさんの人に支えられ、家族の夢の詰まったお店が2011/4/20開店しました。

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