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【お知らせ】ピザ・石窯料理を再開します。

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いつもありがとうございます。
1月27日から休業しておりました石窯料理・ピザですが
財団法人 茨城県薬剤師会公衆衛生検査センター
石窯焼ピザに含まれる放射性物質の検査をして頂いたところ
「不検出」という結果でした。
(書面が届き次第、公表いたします。)

食品の安全性が確認できましたので、
石窯焼ピザ・及びピザの提供を再開いたします。


薪につきましては、
検査機関のご助言を参考にしながら取扱い
これまで通り、薪を十分に洗浄した上で使用して参ります。

皆様には大変ご迷惑、ご心配をおかけいたしました。
今後ともよろしくお願いいたします。

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検査機関から電話が入った時、
厨房女子ズは店長の言葉に耳を傾けていました。
「不検出ですか!良かったです!」
「また焼けるんですね。幸せです!」

ピザは小さな子ども達も食べるのに
心配なものを出すわけに行かんと
自ら「休業!」を決めた店長。
再開を誰よりも望んでいました。

今日から、再スタートです。


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プロフィール

ピザ屋見習い

Author:ピザ屋見習い
茨城県かすみがうら市にある、薪石窯ピザ・お食事のお店「魚野川(うおのがわ)」です。魚野川は新潟県魚沼地方を流れる川の名前。この川が信濃川と合流する越後川口が私と母の生まれ故郷。
ここかすみがうら市は父の故郷。たくさんの人に支えられ、家族の夢の詰まったお店が2011/4/20開店しました。

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