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焼きおにぎりプロジェクト

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「焼きおにぎりプロジェクト」
店長の兄の店、新潟の本店で密かに(?)進行している。

味の家 魚野川⇒ ガクさんのブログ

霞ヶ浦でも、やってみようと
まずは、やっぱり試作から♫

13やきお作戦

石窯焼きおにぎり、
今はメニューにないけれど、
知る人ぞ知る、度々リクエストがあって、つくっている。

プロジェクトは、
魚沼米で!
それを100円で!

準備はぼちぼち出来てきました。


さすがに雪は、
もう降らないかな?

すぐそばに
「霞ヶ浦」というでっかい湯たんぽがあるので、
湖畔の雪は、内陸よりも消失が早かったです。

思い出の一枚。ちょっとした高原のペンションみたい。

09雪看板

10センチくらいは積もったところもあって、
そんな中でも綺麗に咲いてました。クリスマスローズ。

09クリスマスローズ

大雪は、週末に当たったから
車のお客さんの足をとめてしまったけど、
ご近所さんが、歩いてきてくれて
生き延びた感じ。またぼちぼちやっていこっと。
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エビグラPIZZA

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2月のピザ!
結構、美味しくできました。

2014-02-01ebigura

米粉で作ったホワイトソースと
ミックスチーズのエビグラピザ。
今、甘味を増して美味しいほうれん草のトッピング。

2月のパスタ!
ボリュームあるよ。
海賊のスープパスタ。

2014-02-07kaizokupasuta

秋のレンコンフェアに登場した、
レンコンニョッキin魚介スープ。
この時のスープに、リクエストの声が多かったので、
アレンジして、パスタで再登場しました。

☟11月のレンコンニョッキin魚介スープ
ニョッキ2013


昨夜は、湖畔ではなかなか経験しない、
吹雪がありました。

そんな中、長靴に傘、
徒歩で来てくれた近所のお客さんがありました。
感謝、感謝。

2月11日(火)営業します。

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2月11日(火)は建国記念日。
祝日のため、営業します。

2月の今後の休業日は、
12日(水)
18日(火)
25日(火)
の予定です。


霞ヶ浦の湖畔も例外なく
雪に覆われました。

2014-02-08雪

薪を積んだ、ここだけ切り抜くと、
おとぎ話の世界のよう、、、
と、自画自賛している見習いです。




プロフィール

ピザ屋見習い

Author:ピザ屋見習い
茨城県かすみがうら市にある、薪石窯ピザ・お食事のお店「魚野川(うおのがわ)」です。魚野川は新潟県魚沼地方を流れる川の名前。この川が信濃川と合流する越後川口が私と母の生まれ故郷。
ここかすみがうら市は父の故郷。たくさんの人に支えられ、家族の夢の詰まったお店が2011/4/20開店しました。

旅気分♫
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