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カリフォルニアばあさんのブログから

☆1/27より石窯ピザはお休みしております。 アクセス / お料理メニュー

本日火曜日は、魚野川の定休日なもんで
見習いの個人的なレコメンド!!ブログになっておりますので、あらかじめ。

私の大好きなブログ
カリフォルニアのばあさんブログ
魅力的なのは、国際色豊かなお料理やスイーツのレシピ、
時には動画つきで掲載されていて、
見ている方も自然にお料理への意欲が湧いてくること!!

BROG

田舎パン「カンパーニュ」を作られる際の動画は何度も拝見しました。
想像するばかりですが、心のこもったパン。美味しそう
いつか石窯で・・・と思うわけです。


だけど、今回はこんな情報も掲載されていました。
「みんなで決めよう「原発」国民投票」の署名締め切りまであと10日。

日本の茨城県にいて、この動きを初めて知りました。
この情報をカリフォルニアにお住いのおばあさんから
教えてもらうなんて(^^ゞ。

ドイツやイタリアでは、
アジアの国日本で起きた、福島第一原子力発電所の事故を受け、
すでに「脱原発」を国の方向性として決定しています。
事故、当事国にあって未だはっきりしない日本の状況にイラッ
問題が山積しすぎて、政府関係者に任せていては
十分な議論が必要な案件は後回しにされてしまうでしょうね。

であれば、国民が議論して決定へ押し進められれば!と思います。

今回は、東京都民ではないため、投票権はありませんが
いずれ「国民」投票へと動き出すよう願いつつ
サポーター登録をしました
よろしければ皆さんも参加してみませんか?


もう一つ。これも「カリフォルニアのばあさんブログ」からです。
経済産業省の前で行われている
福島のお母さん達のキャンペーン。小さな子を持つ親として、子ども達の状況を伝えたい、
願いを聞いてほしいという思いは、私にも痛いほどわかります。

HUKUMAMA


早速応援メッセージを送ったり、
ツイート、facebookでシェアさせてもらいました。

ところで先日テレビのニュースで
合計特殊出生率が1.35に改善と報道がありました。
「改善」と言っても微々たるもので、日本が「超高齢社会」に向かっていることに違いがありません。

このまま行くと
2055年には社会を中心的に支える15~64歳人口の割合が、今の51・2%と半分近くになるというわけです。
想像してみてください。
バランス、悪すぎですよね。
今の子どもたち、これから生まれてくるの子どもたちへの負担・責任の大きいこと。。。

それ以外には、地方では過疎化の進行、地域活力の低下に拍車がかかるところも出てくるでしょう。

今朝の茨城新聞には、
茨城県民は東日本大震災の影響で約14000人が県外へ流出、という様な内容の記事がありました。
正直、えっそんなに?
と思いました。


なかなか動かない人・事もある一方で、
たくさんの人・事が、すでに動いているみたいです。




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バレンタインデーも近いことですので。

☆1/27より石窯ピザはお休みしております。 アクセス / お料理メニュー

魚野川は、11:00~21:00(ラストオーダー20:00)まで
お休みなく営業しております。
ティータイムも営業中です。
「ちょっとコーヒーを♪」とか
「夕方忙しくなる前にちょっと息抜き☆」なんてこともできます。

そんな時間のおともに。。。
「日替わりスイーツ」ご用意しています。
たとえば・・・
chokora
ガトーショコラの金柑の甘煮添え

もうすぐ春。
春と言えば「苺」がおいしい季節ですね。
ichigo1

ichigo2
いちごの杏仁とタピオカスイーツ

テイクアウトして、バレンタインにも
受験生のお夜食にもいいかも!?
ha-tosuko-nn
チョコチップスコーン&カカオスコーン

石窯も一日でも早く再開できるように
安心してお料理がお出しできるように
準備を整えています。

ラーメン食べたい♪

☆1/27より石窯ピザはお休みしております。 アクセス / お料理メニュー

魚野川のラーメン、もう食べましたか?

とーってもシンプルに
昔ながらの醤油ラーメンを魚野川なりにイメージして作ってます。
スープも、たれも、チャーシューも自家製。
ra-men


たんめんの塩には
イスラエル産死海の塩を使い、ミネラルが豊富。野菜たっぷり。
tanmen


そして、一度お試しあれ。
「ひたち絹豚」200g分のチャーシューをドドーンとのせた
激厚チャーシューメン
gekicha


開店から10か月。

基本は変わりませんが、
お客様からの声や、スタッフ達の試行錯誤で
ちょっとずつちょっとずつ美味しさを増して来ました!

なんせ店主は
 昼に、みゆきさんのラーメン
 夜には、えりりんのラーメン(たまにタンメン)
 休日は、店長の作るラーメン
開店から飽きずに毎日食べています。

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【おもてなしラリー】Ne・Neバーグ

☆1/27より石窯ピザはお休みしております。 アクセス / お料理メニュー

かすみがうら市内の美味しいハンバーグを食べ歩く「おもてなしラリーキャンペーン」も
残すところ1か月になりました。(開期延長は有難い!!)
見習いは、Ne・Neさんに行くのをとても楽しみにしていました。
だって、「湖山の宝」の紹介や、ハンバーグの写真を見ただけで
とっても雰囲気の素敵なレストランな気がして、
ドキドキしていました。いやー、実際とっても素敵でしたよ!!

神立駅前を通り、常陽銀行を過ぎたところ。
ようやく近辺の地理がつかめてきたこの頃。
スマホのナビ手に行ってきました。

早速、「Ne・Neバーグ」。
いろんなハンバーグがありますが、まさに正統派!
neneburg


断面です。お見事。
おいしそ~ていうか、ホント美味しかったです。
nenedanmen

ソースはスタンダードなトマト味。
期待を裏切らない、見た目通りの美味しさでした。

そして最後に、甘党の子どもたち(私も夫も)
も大興奮のこちら!きっと奥様の手作り。
nenecake

ふっかふかのシフォンケーキで幸せ倍増

レストランの中央には
ピアノと数台のギターが。
帰り際には、マスターがギターを披露してくださいました。
ミニ演奏会もできるそうですよ。

マスターも奥様も温かくって
それがレストランNe・Neの雰囲気の源なんですね。
素敵なお食事ありがとうございました。

「レストランNe・Ne」
〒315-0055
かすみがうら市稲吉南1-13-39
TEL 029-802-7568

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【重要】安全確認のためピザ・石窯料理の販売を休業します。

いつもご利用ありがとうございます。
今回は大切なお知らせです。

昨日、福島県で薪の焼却灰から放射性物質が検出されたという報道がありました。

「福島県内の住宅の庭で保管されていたまきを、ストーブで燃やした灰から放射性セシウムが検出された問題を受けて、
環境省は、26日、東北や関東の8つの県を中心にまきの焼却灰に含まれる放射性物質の調査を始めました。」

当店では、薪及び窯の周辺を洗浄し、毎朝前日の焼却灰を除去するなど衛生管理に努めておりましたが、
これを受けて当店でも、薪の償却灰等の検査を実施し、更なる安全性が確認できるまで
石窯料理の提供をしばらく見合わせることにいたしました。
現在、行政機関へ検査の依頼中でございます。

再開の目途が立ちましたら、
当ブログ、および店頭にてお知らせいたします。

なお、当店の営業はこれまで通り行います。
石窯を使用しない、定食・丼もの・らーめん・デザートなどの料理は
引き続きご利用いただけます。


この度はご迷惑をおかけし申し訳ございません。
一日でも早い再開をめざしてがんばります。
今後とも、何卒よろしくお願い致します。

魚野川 店主


周辺洗浄   2012/1/24 
shuuhen

石窯内部の清掃
kamasouji


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アクセス / ピザメニュー / お料理メニュー

お久しぶりです。
霞ヶ浦の湖畔にも、
24日に雪が降りました。

yukiwanko

寒さでブルッと、番犬シャチ。
空は青く、石窯の煙突からは真っ白な湯気。

entotu

庭も雪化粧。

yukinoshiba


子どもらは?

niichann

水溜りが凍ってる!!

mizutamari

たまたま、今日は定休日。
子どもも大人も?ちょっとはしゃいだ雪の日でした。

もうすぐ2月。
水戸では偕楽園の梅が開花の準備をしているのでしょうか。
春の足音も、雪と一緒に聞こえてきました。

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おめで鯛!の塩釜焼き

おはようございます。
雪は降らずとも、水道が凍る朝もあり、寒い日が続きます。

先日、新年会で登場!
「鯛の塩釜焼き」
tai

塩釜を割ってはがすと
あつあつジューシーな鯛のお目見えです。

hana

年末まで楽しませてくれた
今井バラ園のバラは春まで少しお休みですが、
水仙の花はそこここに咲きはじめ、
いずれ春が来ることを告げてくれているようです。

そう思うと、この寒さもぐっとこらえて
乗り切れそうな気がするから不思議です。




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今年もおいしいピザ焼きます!!

2012年あけましておめでとうございます。
2日からの仕事始め、
開店一番にテイクアウトのご注文からスタートしました。
有難いことです。

本日3日も、通常はお休みの火曜日でしたが
お正月のため、臨時営業といたしました。

「野菜のピザ、おいしいですね。」
「ここのピザ、旨いんだよ。今日は友人連れてきたよ。」

本当に嬉しい、お客様の言葉に、
この1年がんばる元気もらいました。

uhi

さてさて
正月と言えば、「寝正月」の見習い。

大晦日はNHK教育の2355を見ながら年越しをして、
元旦はのんびり10時頃起床。
朝とも昼ともつかない年明けの食事は
89歳の祖母がついて、分けてくれたおもちで雑煮をしました。

具は鶏肉と、おばあちゃんの作った大根に長ネギ。
元気なおばあちゃんに感謝!で始まった2012年です。

店主は毎年恒例の勝負の神様!?鹿島神宮へ出かけていきました。

見習いは田伏郵便局の少し先にある神社に、主人と子どもたちと初詣に行きました。
ここは境内を見上げると
「鹿嶋宮」と書いてあります。
そういえば引っ越してきてから初めてのあいさつとなりました。

kasima

お参りの後は、霞ヶ浦大橋を超え、
霞ヶ浦ふれあいランドの虹の塔へ。

天気が良い日は東京スカイツリーも見えるそうです。
冒頭の写真は、初日の出ならぬ初夕日。
ちょうどピザ屋魚野川のあたりを照らしているではありませんか!!

2011年、良い年にしていきたいですね。

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プロフィール

ピザ屋見習い

Author:ピザ屋見習い
茨城県かすみがうら市にある、薪石窯ピザ・お食事のお店「魚野川(うおのがわ)」です。魚野川は新潟県魚沼地方を流れる川の名前。この川が信濃川と合流する越後川口が私と母の生まれ故郷。
ここかすみがうら市は父の故郷。たくさんの人に支えられ、家族の夢の詰まったお店が2011/4/20開店しました。

旅気分♫
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